食品セクター | マーケット動向レポート（2025年度決算概要）

コスト高とアクティビスト圧力で問われる食品各社の実力
～高付加価値化・海外成長・資本効率～

2025年度の食品業界は、価格改定の浸透により増収基調を維持した一方で、値上げ後の販売数量の維持や原材料・物流コストへの対応力によって企業間の業績格差が拡大した。今後は、高付加価値商品の拡充による収益性の向上、海外展開による成長余地に加え、事業ポートフォリオの見直しや株主を意識した経営が企業価値を左右する局面に。

• 価格転嫁から高付加価値化の勝負へ：
  価格改定効果が一巡する中、付加価値の高い商品・サービスを通じて販売数量と収益性を維持できる企業が優位に
• 海外成長が企業価値を牽引：
  国内市場の成熟化が進む中、海外事業の拡大やグローバル市場での競争力を有するセクターが相対的に高い評価を獲得
• 資本効率への意識向上：
  東証要請やアクティビストの関与を背景に、低収益事業の見直しやM&Aを含む資本効率改善の重要性が高まる